[Biodynamie] Un vin né dans l'oeuf

Bonjour à tous,


J'ai échangé ces derniers temps sur le sujet de l'agriculture biodynamique (suivant donc les cycles lunaires et parfois astronomiques, dans un respect des rythmes de la nature). Un sujet très peu connu et qui pourtant relève de l'ésotérisme (actuellement) certains égards.

Je me suis dit que cette émission intéresserait certains, pour comprendre l'approche pratique de la biodynamie.
Vigneronne, elle explique comment elle a été attentive aux cycles, en passant outre les connaissances scientifiques actuelles en oenologie, avec des résultats surprenants.
Plus de dix ans d'expérience(s) en quelques mots.

Dominique Hauvette est descendue de ses montagnes d'Isère pour élever ses chevaux et ses vins au pied des vignes des Alpilles.

Durée : 30 minutes
Podcast : France Culture, On ne parle pas la bouche pleine


Bien à vous, Hagel

C'est ce que nos vieux disent, qu'il faut pas semer n'importe quand et que selon la phase de la lune qui a connue des pluies les cèpes se trouverons ou pas ^^
On a juste 60ans des gens qui pensaient savoir tout mieux que tout l'monde.
Au fait les premiers pépins sont dans les Carpates (lieux de la domestication de la vigne mais on sait pas si les premiers vins sont de là)

Bonjour Hagel,
merci pour ce lien, que j'écouterais plus tard au calme...

Hagel a écrit: Un sujet très peu connu et qui pourtant relève de l'ésotérisme (actuellement) certains égards.

on pourrait aussi parler carrément de "sorcellerie" , si on se réfère à certains préparations biodynamiques:
Par exemple: Un crâne de mouton rempli d'écorce de chêne rapée, le tout enfoui pendant tout l'hiver dans un endroit régulièrement mouillé (= sous une gouttière qui fuit)
Et remplir des cornes de vache avec de la bouse de vache, ça fait assez bizarre aussi pour un observateur non averti.

Salut

La biodynamie a de meilleures résultats que le bio.
Niveau préparation j'ai eu connaissance des cornes d'anilax mais le truc du crâne de mouton avec les branches enfouient.......c'est costaud lol.

En suisse c'est très pratiqué, j'ai l'occasion de goûter des produits, ils sont bien meilleur. Moi je pense que certaines pratiques sont plus anciennes fait par des paysans qui ont été retransmis, remis au goût du jour. Et il y a aussi un peu un vision alchimique quand même.

Merci pour ce partage Hagel.

Clairement, le démeter est bien meilleur, j'approuve totalement

et pour ceux qui ont l'habitude de percevoir les énergies des aliments, et de ce qui vous environnent, la différence est particulièrement notable, même par rapport à du bio "classique"

La biodynamie est issue du travail (ou des visions, pour être plus précis, ma connaissance il ne jardinait pas réellement) de Rudolf Steiner et de ses continuateurs. Initialement, ça tenait essentiellement à des préparations: bouse de corne, silice de corne et préparations pour le compost. Pour la silice et la bouse, on les place dans une corne de vache, les extraits végétaux pour le compost sont placés dans des viscères animales (bien précise). Toutes les préparations passent un certain temps en terre et on des utilités spécifiques. Les continuateurs de Steiner (Maria Thun notamment) ont développés d'autres préparations et outils (comme le fameux calendrier zodiacal, qui n'est pas que planter en fonction des phases de la lune comme ça se faisait un peu partout). Ceux que ça intéresse se reporteront soit au "cours aux agriculteurs" (assez cryptique, comme toute l'oeuvre de Steiner), soit au ouvrages plus pratique du MABD.

Personnellement, cette méthode de culture m'attirait car c'est à ma connaissance la seule qui intègre un aspect spirituel/éso (Findhorn excepté) mais, d'une part, c'est très contraignant quand on jardine en amateur et, d'autres part, j'ai du mal avec Steiner, le personnage, l'oeuvre et le mouvement (antroposophie) qui ont les même défauts que la théosophie.